L’édifice à deux étages qui nous accueille, possède les caractéristiques des anciens manoirs des environs. On y trouve les éléments principaux des manoirs comme les murs en pierres apparentes, le salon au plafond de bois et beaucoup de lumière. A la structure originelle, ont été ajoutés tous les conforts pour offrir un service de qualité excellente. Toutes les installations ont été exécutées dans le plus profond respect de l’environnement, à travers l’utilisation d’énergies alternatives et les concepts du bâtiment bio. Ce sont des concepts dans lesquels je crois depuis longtemps et que j’avais adoptés avant même de transformer cette maison en Bed & Breakfast. Le chauffage et l’air conditionné fonctionne à l’aide des panneaux solaires et photovoltaïques et j’utilise l’eau de pluie pour l’irrigation du jardin et du potager synergique. .
La maison a été restaurée en tenant compte au maximum des règles de la construction écologique et en utilisant des matériaux d’isolation naturels comme la perlite, le liège, le bois et les produits peints avec de l’eau. Les panneaux solaires ont été installés dès l’an 2000 alors que le système photovoltaïque date de 2009. Pour éviter de gaspiller l’eau potable pour l’irrigation j’ai fait faire un puits dans le jardin, j’ai également installé un adoucisseur-purificateur d’eau parce que l’eau de la zone est très dure et que les bouteilles d’eau en plastique me déplaisent.
La maison utilise seulement des lampes à basse consommation. Tous les appareils électroménagers ont été rénovés et appartiennent à la classe AA +. La maison est chauffée avec une chaudière qui fonctionne avec un mélange de grignons d’olives et de bois et depuis 2010 avec aussi une installation qui utilise l’électricité produite à partir de la maison. Les fenêtres sont équipées de double vitrage à isolation thermique pour augmenter l’efficacité énergétique. Les produits que nous utilisons pour le nettoyage sont écologiques et biodégradables. La pelouse et les plantes sont traitées avec des produits organiques et fertilisées uniquement avec du fumier, sans aucun engrais chimique. Pour éviter l’utilisation excessive de détergents, même écologiques, je suis équipée d’un “nettoyeur-vapeur «qui nettoie tout -des vitres aux sols-, exclusivement avec la vapeur.
Grace à l’agronome Maurizio Fadda, mon potager « synergique » procure en été et en automne des fruits et légumes bio sans produits chimiques. Afin de de ne pas polluer, je choisis la nourriture dont le transport vise au “km zéro”, voilà pourquoi je préfère acheter des produits sardes: dont la qualité et l’authenticité sont garanties et qui ne pèsent pas sur l’environnement en faisant des milliers de kilomètres.
En outre, nous offrons à nos hôtes le moyen de transport le plus respectueux de l’environnement qui existe: les bicyclettes.
Tout ce que je vous ai dit représente mon petit tribut envers la nature et me permets de me sentir bien avec l’environnement. Ma philosophie de vie m’enseigne qu’avant d’attendre que les autres changent le monde, je dois commencer moi-même à le faire, en partant de ce qui m’entoure, de mon microcosme. Si tout le monde faisait ainsi, jour après jour et peu à peu, notre contribution augmenterait et notre conscience serait de plus en plus tranquille.